Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Allgemein gilt als guter Safran der, welcher tiefrote bis purpurne Spitzen aufweist. Anders formuliert: Je roter die Fäden des Safrans, desto höher die Qualität. Deswegen zählt „nur das rote“ Safran....

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Dass Crocus sativus „eine herbstliche krautige Pflanze“ sei, eine „blühende Pflanze“, die allerdings nur kurz blüht, das schreiben Ritika Mansotra und Jyoti Yakhlu in ihrem Beitrag „Crocus Sativus Saffron: A...

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Crocus sativus, auf Deutsch Safran, ist ein Begriff, der aus der arabisch und persischen Sprache stammen solle und eben das Gelbe beziehungsweise Safran meint. Dass sein Gegenstand eine Krokus-Art ist,...