Berlin, Deutschland (ShamZ Global). „Aufgrund seines Wertes wird gemahlener Safran immer wieder durch Zugabe von Streckmitteln wie Blütenstaub anderer Pflanzen ‚gefälscht‘. Experten raten deshalb zum Kauf von ganzen Fäden“, notiert Prof. Dr. Thomas Schmidt....

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Prüfverfahren wurden entwickelt, darunter die Dünnschichtchromatographie, aber auch die elektronische Prüfnase. Dazu teilen Durrers mit, dass „die Universität Teheran zusammen mit dem iranischen Department of Mechanical Engineering of Biosystems eine...

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Dass Crocus sativus „eine herbstliche krautige Pflanze“ sei, eine „blühende Pflanze“, die allerdings nur kurz blüht, das schreiben Ritika Mansotra und Jyoti Yakhlu in ihrem Beitrag „Crocus Sativus Saffron: A...

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Crocus sativus, auf Deutsch Safran, ist ein Begriff, der aus der arabisch und persischen Sprache stammen solle und eben das Gelbe beziehungsweise Safran meint. Dass sein Gegenstand eine Krokus-Art ist,...