Berlin, Deutschland (ShamZ Global). „Aufgrund seines Wertes wird gemahlener Safran immer wieder durch Zugabe von Streckmitteln wie Blütenstaub anderer Pflanzen ‚gefälscht‘. Experten raten deshalb zum Kauf von ganzen Fäden“, notiert Prof. Dr. Thomas Schmidt....

Berlin, Deutschland (ShamZ Global). Laut Ritika Mansotra und Jyoti Yakhlu in ihrem Beitrag „Crocus Sativus Saffron: A 360-Degree Overview“ im Buch „The Saffron Genome“(1) würden „einige der archäologischen und detaillierte historische Studien belegen, dass...